오늘, 당신은 어떤 밥상을 마주했나요? 누구와 함께 먹든, 혹은 혼자 먹든, 우리는 하루 몇 번씩 식사라는 루틴을 반복합니다. 하지만 그 밥상이 삶을 대하는 태도를 보여준다는 사실을 종종 잊곤 합니다. 최근 들어 이런 인식이 바뀌고 있습니다. 혼자 먹더라도 제대로, 나를 위한 밥상을 차리는 것이 중요한 시대가 온 것입니다.
통계청에 따르면 2024년 기준 전체 가구의 34.5%가 1인 가구입니다. 10가구 중 3가구 이상이 혼자 사는 세상이 된 것입니다. 그런데 더 흥미로운 것은 이들의 식습관 변화입니다. 과거에는 혼자 사는 사람들이 간편식이나 배달음식에 의존하는 경우가 많았지만, 지금은 다릅니다. 유튜브의 '혼밥 브이로그'는 수백만 조회수를 기록하고, 인스타그램에는 #나만의밥상 #혼밥스타그램 같은 해시태그가 넘쳐납니다.
이런 변화는 단순한 트렌드가 아닙니다. 혼자 사는 것이 '어쩔 수 없는 선택'에서 '적극적인 라이프스타일'로 인식이 바뀌면서, 식사 또한 '때우는 것'에서 '즐기는 것'으로 의미가 확장되었습니다. 이런 사회적 변화의 흐름과 방송, 소셜미디어를 통해 형성된 류수영의 열성 팬층이 만나면서, <류수영의 평생 레시피>는 단숨에 베스트셀러 목록에 이름을 올렸습니다.
“요리는 기대보다 쉽고 생각보다 즐겁답니다”
이번주 대중이 책(Book)에서 택한 트렌드 한 문장(북택트)은 류수영 작가가 책 첫 장에 친필 사인과 함께 남긴 메시지에서 가져왔습니다. 그의 말처럼 요리는 거창하거나 복잡할 필요가 없습니다. 오히려 <평생 레시피>가 주는 가장 큰 위로는 바로 그 ‘심플함’에 있습니다. 복잡한 재료나 전문적인 기술 없이도, 누구나 따라 할 수 있는 최소한의 구성. 하지만 그 한 끼는 결코 가볍지 않습니다. 소박한 요리로도 하루를 지탱할 수 있다는 믿음, 그리고 나 자신을 챙기고 있다는 만족감이 함께 담겨 있기 때문입니다.
저는 개인적으로 이번 주 책에서 작가의 마음을 바라보았습니다. 요리법을 알려주는 요리연구가와 같은 마음이 아니라 '나 혼자서도 충분히 맛있는 한 끼를 만들 수 있다'는 자신감을 선물하고 있는 마음 말입니다. 집밥을 차린다는 것은 단순히 '물리적인 식사'를 넘어섭니다. 그것은 자기 존중, 생활의 리듬, 정서적 안정을 회복하는 일입니다. 그런 의미에서 <평생 레시피>는 '스스로를 돌보는 삶의 기술'을 알려주고 있는 게 아닌가 생각을 해봅니다.
'나를 위한 밥상'은 이제 단순한 개인 취향이 아닙니다. 그것은 개인의 존엄, 생활의 주체성, 현대인의 회복탄력성을 보여주는 사회적 가치가 되었습니다. 혼자일수록 더 건강하게, 더 맛있게, 더 성실하게 먹는 일이 필요해진 시대. 그 자체로 현대의 웰빙과 자기돌봄 문화를 상징하고 있습니다.
어쩌면 우리가 찾고 있던 것은 거창한 행복이 아니라, 이런 소소한 일상의 완성이었을지도 모릅니다. 바쁜 하루를 마치고 집에 돌아와 냉장고를 열어보는 순간, "오늘은 뭘 먹을까?" 하며 고민하는 그 시간조차 나를 위한 선택의 순간이 되는 것 말입니다. 류수영의 <평생 레시피>가 우리에게 전하는 메시지는 결국 이것입니다. "혼자여도 괜찮다. 소박해도 충분하다. 완벽하지 않아도 된다." 중요한 건 그 과정에서 나 자신을 소홀히 하지 않는 것, 나를 위해 정성을 기울이는 마음을 잃지 않는 것입니다.
Q. 오늘 당신은 어떤 방식으로 당신을 돌보셨나요?
그 작은 실천이 나를 향한 첫 번째 존중의 표현이 될 것입니다. 혼자 먹는 밥상에서 찾은 삶의 철학은 바로 이것입니다. "나 자신이 가장 소중한 손님이다."
